- 鶏もも肉から揚げ用（ 一口大にカットされたもの） 250g
- 大根 300g
- 市販のおろししょうが 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ4
- 水 200ｍL
- トッピング
- かいわれ菜 適宜
炊飯器オリジナルレシピ
鶏肉と大根の煮物
弱火でじっくり煮込むことで、鶏肉も大根もやわらかく仕上がります。
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| 調理時間の目安 | 約75分 |
|---|---|
| 推奨するジャー炊飯器 | RC-10FPX |
| 推奨する機能 | かんたん調理 No.06 |
材料（2~3人分）
作り方
- 1
大根は皮をむき、長めの乱切りにする。
＊大根を縦に6～8等分の放射状に切ってから、乱切りにするとよいでしょう。 - 2
内釜にかいわれ菜以外の材料を入れ、内釜をゆすってならし、本体に入れてふたを閉める。
- 3
「お米 調理」キーで〈かんたん調理〉を選び、「コース」キーを押して番号が点滅したら、「◁・▷」キーで〈No.06〉を選び、「スタート」キーを押す。
- 4
ブザーが鳴ったらでき上がりを確認する。より加熱したい場合は延長機能、または こだわり調理・95℃ で加熱する。
- 5
あくを除き、器に盛り付け、かいわれ菜を飾る。
POINT
● 調理時間：約75分（予熱 約15分 ＋ 設定 60分）
● 最大量：レシピ記載量まで
● 鶏肉が必ず調味液に浸かるようにします。
● 沸騰しないため、アルコール分が飛びにくいです。
アルコール分が気になる場合は、酒・みりんを煮切ってから使用してください。
● 別の容器に汁ごと移してしばらく置いておくと、より味がしみ込みます。
● こだわり調理で温度と時間を設定してお作りいただけます。（95℃・60分）
- ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
- ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
- ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
- ※ 取扱説明書「安全上のご注意」「調理をはじめる前に」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
- ※ 操作方法について、詳しくは取扱説明書「調理する」「調理時間を延長する」をお読みください。